Pôvod kakaových bôbov: Pestuje sa v rovnako znejúci údolí na severozápadnom Madagaskare.
Organoleptické vlastnosti čokolády: Chuť čokolády s náznakmi červeného ovocia sprevádzané príjemnou kyslosťou. Sladká a plná, veľká intenzita chuti.
Klasifikácia: Sambirano je kakao Trinitario s vysokým obsahom Criollo tým pádom vysokej kvality (pôvodná typ kakaovníka (aromatique jemného)). Kakaové bôby sa kvasí 5 dní.
Zloženie: kakaová hmota 75% (50% kakaovej sušiny a 50% kakaového masla), trstinový cukor, sójový lecitín. Bez akýchkoľvek ďalších prímesí.
Zdieľaj
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.
Pridajte prvú recenziu pre “SAMBIRANO Madagascar 75%” Zrušiť odpoveď
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.